Vi tager forbehold for ændringer i vinkortet, hvis nogle vine er utilgængelige.

BOBLER
NV Protikta
Bellmunt i Oliver, Valencia, ES 475,-
‍Pinot Noir og Chardonnay lavet som i Champagne
‍
2021 Ghazii
Silvio Messana, Toscana, IT 500,-
Funky og frugtig mousserende på Sangiovese

2020 Le Vilain Gris Pétillant
Lucy Margaux, Adelaide Hills, AU 525,-
‍Orange bobler fra Australien
‍
2020 Crement Zero Dosage
Champ Divin, Jura, FR 550,-
‍Champagnedræberen
‍
2020 Omomorto
Menti, Veneto, IT 625,-
Frisk og stram norditaliener på Durella

‍NV Blancs de Noir
Fluery Pere & Fils, Champagne, FR 700,-
‍Pinot noirbaseret med pæn fylde

‍NV Blancs de Blancs Brut Reserve Guy Chalemagne, Champagne, FR 800,-
‍Toastet og rig, ren Chardonnay

‍2018 Shaman
Marguet Pere & Fils, Champagne, FR 900,-
‍Intens mix på Chardonnay og Pinot Noir

‍NV Accomplie (01/22)
Frederic Savart, Champagne, FR 1000,-
‍Den nye stjerne i Champagne

‍2013 Grand Cru Bouzy
Marguet Pere & Fils, Champagne, FR 1100,-
‍Intens og nøddeagtig

‍NV Cremant de Jura
J.F. Ganevat, Jura, FR 1200,-
Cremant der overskygger mange Champagner

‍NV Bulles de Rosé (08/22)
Frederic Savart, Champagne, FR 1250,-
‍Frisk og præcis

‍2013 Rose de Saignee Seve en Barmont
Olivier Horiot, Champagne, FR 1300,-
Fyldig og intens Roséchampagne - madvin

‍2017 Grand Cru Ay
Marguet Pere & Fils, Champagne, FR 1500,-Overdådig

‍NV Initial (12/21)
Jacques Selosse, Champagne, FR 3500,-
‍Hail to the king

‍
HVID
2021 Riesling Trocken
Patrick Kampf, Rhienhessen, DE 425,-
‍Sprød og let

2020 Piak!
Blanc Bobinet, Loire, FR 450,-
‍Funky og frisk Cabernet Franc lavet som hvidvin

2021 Note di Bianco
Alessandro Viola, Sicillen, IT 475,-
Grillo fra Sicilien - glad for seafood

2021 Sauvignon Blanc
Matthias Hager, Kamptal, AT 525,-
‍Frisk og mineralsk
‍
2019 Meunier
4 Ojos, Andalucien, ES 550,-
En sherryfornemelse - kompleks

2021 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett Fritz Haag, Mosel, DE 575,-
Mundrensende syre og tropisk sødme

2020 Chardonnay
Drink Wines Not Labels Piemonte, IT 600,-
‍God, ren Chadonnay, du kan stole på

2010 Les Vieux Clos
Nicolas Joly, Loire, FR 625,-
Intens, moden og nøddet Chinin Blanc

2020 Chablis
Yannick Cadiou, Bourgogne, FR 650,-
‍Toastet og frisk Chardonnay

2021 Assyrtiko 
A-Grafo, Thessalien, GR 675,-
‍Grækenland er meget andet end Retsina

2018 Bourgogne Blanc
Gilles Ballorin, Bourgogne, FR 675,-
‍Frisk og intens
‍
2021 Timotheus
Gut Oggau, Burgenland, AT 700,-
Grüner og Weissburgunder med en smule maceration
‍
2016 Pouilly-Fuisse
Heretiers de Comte Lafon, Bourgogne, FR725,-
‍Moden og rig udkantsbourgogne

2021 Matassa Blanc
Matassa, Roussillon, FR 750,-
‍Sydfransk dekadence på hvid Grenache og Macabeu

2020 Anjou Blanc
Thibaud Boudignon, Loire, FR 825,-
‍Ren, dyb og intens

2019 Les oeillets
Jean Yves Peron, Savoie, FR 850,-
‍Alpevin på Jacquére
‍
2017 Marsannay Blanc
Domaine Trapet, Bourgogne, FR 900,-
‍Ren frugt, uden fadpræg
‍
2019 Ex Vero III
Werlitsch, Sydsteiermark, AT 925,-
Sublim Sauvignon og Chardonnay fra stejle stråninger

2017 Santa Rita Chardonnay
Racine Wines, California, US 950,-
Fyldig Chardonnay der har fået lidt fad
‍
2019 Les Fouchardes
Mark Angeli, Loire, FR 1050,-
‍Tropisk og fyldig Chinin

2017 Meursault
Domaine Pierre Morey, Bourgogne, FR 1150,-Intens og smørret, men stadig fin syre

2019 Chablis Clardy & Rosette
de Moor, Bourgogne, FR 1200,-
Ren og stingent i en årgang hvor alt lykkedes

2015 Saint Bris Mont Embrase Athenais de Beru, Bourgogne, FR 1250,-
‍Sauvignon lavet i Bourgogne

2017 Nuits Saint George 1er Cru Perriere BlancHenri Gouge, Bourgogne, FR 1350,-
‍Pinot Blanc i Bourgogne !?!

2016 Blanc Fume de Pouilly Didier Dagueneau, Loire, FR 1450,-
‍Kraftfuld, fornem og frisk

2009 Saarburger Rausch Riesling Spätlese VS Zilliken, Mosel, DE 1500,-
Knivskarp syre og balanceret sødme

2014 Sous la Roche Savagnin Ouille J.F. Ganevat, Jura, FR 2000,-
Ren Savagnin - 2 år på fad

ORANGE
2020 Moscatel Graudo 
Serra Oca, Lissabon, P 400,-
Frisk og energisk

2018 El Bianco
Cascina Alba Terra, Veneto, IT 425,-
Kort skalkontakt

2019 Solluchero
Nevio Scala, Veneto, IT 450,-
‍Let macereret og aromatisk på Moscato

2019 Krimiso
Aldo Viola, Sicilien, IT 550,-
Krydret og frisk  

2019 L’Erta
Paolo Marchionni, Toscana, IT650,-
‍Intens med middel maceration på Trebbiano

2019 PM 
Andert-Wein, Burgenland, AT 700,-
‍Dyb og intens, macereret på hele klaser

no1 Gratitude 
Strohmeier, Veststeiermark, A900,-
‍Aromatisk og vibrerende på lokale druer


ROSÉ
2020 Rosamare 
Nino Barraco, Sicilien, IT 500,-
‍Tæller næsten som rød

2020 PIAK Rosé 
Domaine Bobinet, Loire, FR 550,-
‍Funky og frugtig på Cabernet og Chenin

2020 Marsannay Rosé 
Gilles Ballorin, Bourgogne, FR 600,-
‍Mere Bourgogne Rouge end rosé


RØD
2019 Barbera
La Casaccia, Piomonte, IT 450,-
‍Frisk og juicy

2020 Glou Glou Rosso
Elios, Sicilien, IT 475,-
‍Frugtig og juicy

2020 Xinomavro Nature 
Thymiopoulos, Macedonia, GR 500,-
‍Kompleks og harmonisk

2018 Salto del Cieco
Anne-Santi, Umbria, IT 525,-
‍Frugtdrevet og let

2020 Dolcetto di Dogliani
Nicholas Altare, Piemonte, IT 550,-
Dolcetto på hjemmebane

‍2020 Brouilly
Romauld Valot, Beaujolais, FR 550,-
‍Saftig og let

2019 Phelloe Natur
Tetramythos, Peloponnese, GR 575,-
Frisk og taninrig

‍2019 Gratitud 
Cosmic, Catalunya, ES 575,-
‍Urtet og juicy Cabernet Franc

2019 Rosso Vigliano
Paulo Marchionni, Toscana, IT 600,-
‍Let og balanceret Sangiovese

#5 Personalgetraenk
Andert Wein, Burgenland, AT 600,-
Saftig og harmonisk

2019 Cotes de Nuits Village
Domaine Gerald Julien, Bourgogne, FR 625,-
Elegant og rafineret Pinot

2014 Arbois Rouge DD 
Domaine Tissot, Jura, FR 650,-
‍Pinot Noir, Poulsard og Troussou

2008 Langhe Rosso
San Fereolo, Piomonte, IT 650,-
Mørk, intens Dolcetto

2020 Rouge
Matassa, Roussillon, FR 675,-
Funky og let

2015 Grumello
ArPePe, Lombardiet, IT 700,-
‍Udkantsbarolo

2021 Fleurie Clos de la Grand Cour
Domaine de la Grand Cour, Beaujolais, FR 725,-
Saftig og burgundisk  

2018 Les Bertrands 
Fleurie Cuvee Emile, Beaujolais, FR 750,-
‍Intens Gamay 

2017 Monthelie Rouge 
Domaine de Montille, Bourgogne, FR 800,-
‍Elegant Cotes de Beaune

2016 Barbaresco Casot 
Giuseppe Nada, Piomonte, IT 850,-
‍Kæmpe årgang, der smager godt allerede nu

2019 St. Joseph Clos des Cerrieux
Romaneaux-Destezet, Rhone, FR 875,-
Lettere end sit rygte

2016 Nuits Saint Georges V.V. 
Domaine Michelot, Bourgogne, F900,-
‍Rustik og drikkeklar 

2016 Chateau Neuf du Pape
Domaine de Villeneuve, Rhone, FR 925,-
Klassisk syd Rhone

2016 Gevrey-Chambertin ‘Clos du Couvent’
Domaine des Varollies, Bourgogne, FR 1000,-
‍Intens og balanceret fuldblodsbourgogne

2015 Cote-Rotie Les Elontins
Domaine Billon Rhone, FR 1025,-
Feminint udtryk af stor Syrah

2018 Sonoma Coast Pinot Noir
Freeman Vineyards, Californien, US 1050,-
Bourgogne, bare lavet i USA

2013 Barolo Vilero
Giacomo Fenocchio, Piomonte, IT 1250,-
Traditionel og feminin stil

2015 Barbaresco Albesini Vigna Borgese
Piero Busso, Piemonte, IT 1450,-
Gammeldags på den gode måde

SØD
2021 Brachetto d’acqui
Gianfranco Torelli, Piomonte, IT 500,-
‍Jordbærbrus

2020 Coteaux du Layon
Chateau de Passavant, Loire, FR 600,-
Æbler og pærer

NV Macvin Blanc
Champ Divin, Jura, FR 700,-
Karakterfuld og intens

‍