Lola menu         

FrOKOST MENU    

‍
Østers med Renatas vinaigrette
3 stk 115,- / 6 stk 210,-
‍
Marineret sild med kapers, rødløg og rabarber
90,-
‍
Davids “Goa” sild med portugisk indflydelse og varme krydderier
90,-
‍
Lisas vadouvan sild med æggecreme og sprødt æble
90,-
‍
Håndpillede rejer med smilende æg fra Stensbølgaard, mayonnaise, urter og kaffir lime salt
140,-

Røget laks fra Royal Nyborg Smoke House med peberrodscreme, agurk og radisser
180,-

Smørstegt filet af fladfisk med mayonnaise, citron og pico de gallo (Ja, vi har også remoulade)
140,-
/Tilkøb af håndpillede rejer 45,-
‍
Lun, røget ål “unagi” med røræg og sprøde radiser
185,-

Kartoffelmad med løvstikke, ristede løg, urter og “podi” på karryblade
115,-

Hvide asparges fra Søren Wiuff, rugbrød, tomat og hollandaise
165,-
/Tilkøb af håndpillede rejer 45,-
‍
Æggekage med æg fra Stensbølgaard og pisket creme fraiche med nduja
140,-

Hønsesalat med kylling fra Gothenborg, bacon, kørvel og ristet toast
135,-

Butter Chicken salat med kylling fra Gothenborg, stegt kyllingeskind, syltede løg og koriander
135,-

Braiseret nakkefilet med karamelliserede løg, sennepsmarineret sommerkål og sprøde svær
135,-

Sprængt oksetunge med italiensk salat og syltede gulerødder
140,-

Oksetatar fra Spis min Gris med tomat, peberrod og kartoffelchips
155,-

Tartelet med høns fra Gothenborg og grønne asparges fra Søren Wiuff
185,-

Ost, Dessert og Sødt til kaffen
‍
3 slags danske oste med sylt og ristet rugbrød
125,-
‍
Vandbakkelse med rabarber og vaniljeis
115,-
‍
Cremet chokolade-posset med karamelliserede kakaonibs og olivenolie
95,-
‍
Dagens Kager
Fra 45,-
‍
Madelaines (3 stk.)
45,-

AFTEN MENU         

En rejse gennem spicy, søde, salte og drømmende retter med gastronomiske elementer fra hele vores farverige verden.

Kød, fisk eller helst fri - det er op til dig!

Den samme menu serveres for hele bordet.
1% af omsætningen bliver doneret til Nordic Foodprint

4 SERVERINGER          450,-
7 SERVERINGER          675,-

Vinmenu          300,-/500,-
‍
+ØSTERS                          40,-
+ost                                 45,-
+NAAN                              30,-
Vand ad libitum         30,-
‍

Snacks    

Tre forskellige snacks, serveres til hele bordet.
‍
Køkkenet bestemmer        75,-
Tilføj østers    +40,- pr. styk

Østers med thai style vinaigrette 3 stk 115,- / 6 stk 210,-

Lola's Butter Naan 45,-

Retter

Vi anbefaler snacks, 2-3 serveringer og en dessert pr. person

”Som tam” salat på linefanget blæksprutte med majroer, rødløg, peanuts og koriander
135,-
‍
Ristede gulerødder med Pecorino, kosho og olivenolie
135,-
‍
Nye kartofler med løvstikke, podi, dobbel creme fraiche og karse
125,-
‍
Sprød rejetoast med urtesalat, granatæble, sesam og hele, friterede fjordrejer
150,-
‍
“Udon nudler” med skaldyrsbisque, syltet kinaradise og crispy chili olie
150,-
‍
“Congee” på Sørens hvide asparges med grønne ærter, radisser og dild
170,-

“Moilee”- Blåmuslinger i krydret kokos-curry
160,-
Vi anbefaler naan til!
‍
Paratha med cremet kartoffelfyld, kålskud, røget tofu, gomasio og citrus urter
175,-
‍
Karamelliseret løgtærte med luftig hollandaise, fennikel dukkah og fermenteret ramsløg
180,-
‍
Ristet kylling “Danoise” med sticky rice, rabarber, agurk og kyllingeskindsauce
180,-  

ost & Desserter

“Gammelknas” osteempanadas med fermenteret honning og hibiskusgel
100,-
‍
Sprød og blød marengs med rabarber, vanille og creme fraiche is
90,-
‍
Davids banan- og kaffedessert
90,-
‍
Chokolade “pot de creme” med Tuma yellow fra Nicaragua, karamelliserede kakakonibs og olivenolie
95,-
‍
Petit fours
45,-

Lola har økologisk spisemærke i Sølv, støtter Foodprint Nordic og har via KBH universitet fået udarbejdet klimarapport på vores drift.

VINKORT