Lola menu         

FrOKOST MENU    

‍
Østers med thai style vinaigrette 3 stk 115,- / 6 stk 210,-

Sild
Marineret sild med kapers, rødløg og blodappelsin
90,-
‍
‍Davids “Goa sild”- tomatiseret, portugisisk indflydelse med varme krydderier
90,-

‍Lisas Vadouvan-krydret sild med røget æggecreme og sprødt æble
90,-

Fisk
‍Håndpillede rejer med smilende æg, mayonnaise, urter og kaffir lime salt
140,-

‍Enebær- og dild gravad laks med luftig rævedressing og dild
155,-

‍Sprødstegt rødspættefilet med mayonnaise, citron og “pico de gallo”
‍_{(Ja, vi har også remoulade!)}
140,- _{‍Tilkøb af rejer - 45,-}

Røget ål “unagi” med røræg, radiser og smørstegt rugbrød
185,-

Kød
‍Nakkefilet med varme, karamelliserede løg, marineret kål, æble og sprøde svær
135,-

‍Kalvetunge med peberrodscreme og syltede gulerødder
140,-

‍Hønsesalat med svampe, bacon og ristet toast
135,-

Grønt
‍Kartoffel med løvstikkemayo, “podi”, ristede løg og urter
115,-

‍Dehydrerede rødbeder med peberrodscreme og solbæreddike
110,-

Lune retter
‍Æggekage med kyllingeskind, blomstret smør og brød
140,-

‍Tartelet med kalvetunge, fløde-spinat, stegt brissel og citronskal
185,-

Dessert og Ost
3 slags danske oste med ristet rugbrød og sylt
125,-
‍
Vandbakkelse med vanilleis og Mayan Red chokoladesauce
100,-

Cremet chokolade “Tuma Yellow” med karamelliserede kakaonibs og olivenolie
95,-

Romkugle
‍40,-

Madeleines
‍40,-

AFTEN MENU         

En rejse gennem spicy, søde, salte og drømmende retter med gastronomiske elementer fra hele vores farverige verden.

Kød, fisk eller helst fri - det er op til dig!

Den samme menu serveres for hele bordet.
1% af omsætningen bliver doneret til Nordic Foodprint

4 SERVERINGER          445,-
7 SERVERINGER          675,-

Vinmenu          300,-/500,-
‍
+ØSTERS                          40,-
+ost                                 50,-
+NAAN                              30,-
Vand ad libitum         30,-
‍

Snacks    

Tre forskellige snacks, serveres til hele bordet.
‍
Køkkenet bestemmer        75,-
Tilføj østers    +40,- pr. styk

Østers med thai style vinaigrette 3 stk 115,- / 6 stk 210,-

Lola's Butter Naan 45,-

Retter

Vi anbefaler snacks, 2-3 serveringer og en dessert pr. person

Ceviche med lime, appelsin, hokkaido græskar og cancha majs
135,-
‍
Stegte østershatte med sesam, pink salater og drue-chutney
‍125,-
‍
Ristet broccoli med grøn “mole”, mexicansk podi og karse
‍130,- 
‍
Kold salat på håndskårne, brede nudler med spicy cashew og spirer
‍140,-
‍
Sprød aubergine glaseret i unagi sauce med kinaradise og togarashi
‍135,- 

“Moilee”- Blåmuslinger med krydret kokos curry
/Eller røget tofu
155,-

Panerede “fish tacos” med granatæble, puffede ris og mango salsa
‍170,-

Gothenborg kylling i Panka chili, persillerodspuré og ristet grønkål
/Eller røget tofu
‍170,-

Braiseret nakke af gris med danske bælgfrugter, syltede løg og vinaigrette
175,-  

ost & Desserter

Empanada med Gammelknas ost og hibiscus gelé
85,-

Blodappelsinsorbet, blodappelsin kompot og aromatisk mynte
90,-

Meagans butterdej med pærer i gurkemeje samt creme fraiche is
105,-

Cremet chokolade “Tuma Yellow” med karamelliserede kakaonibs og olivenolie
95,-


‍

VINKORT