Menu

Lola menu          650,-

Drikkevarematch  500,-
ost                                  80,-
Vand ad libitum        25,-
‍

Lolas menu består af en smuk og komplimenterende blanding af ca. 7 serveringer, inklusiv snack serveringer, søde og salte retter. Det eneste du skal beslutte er, om menuen skal inkludere kød eller ej.
‍
Menuen bliver serveret til hele bordet.

Snacks    

3 forskellige slags - serveres til hele bordet
Køkkenet bestemmer 75,- pr. person                 
Tilføj østers 35,- pr. person

Østers Romegous Speciale, Thai Style 3 stk 120,-/6 stk 220,-

Retter

Vi anbefaler snacks, 2-3 serveringer og en dessert pr. person

Ecuadoriansk inspireret ceviche, skalotteløg,
sprøde skorzonerødder og koriander
135,-

Rossini White Sturgeon caviar 30g med kartoffelbrød, dobbelt creme fraiche, kaffir lime olie og syltede porreblomster
425,-

Gul, hvid og lilla majs, brunet smør, huitlacoche og sommertrøfler
145,-

Shiitake svampe med silketofu, mapo-sauce,
ristede cashewnødder og purløg
125,-

Syltede kirsebær, kejserhat, rødbede, mandler og sprød and
140,-  

Unagi style aubergine, sorte sticky rice
toppet med peanut og koriander
155,-

Bagt torsk med porrer, kantareller, chili beurre blanc
og sprøde kapers
190,-

Cochinita-braiseret nakke af gris, sensommergrønt og ponzu
165,-

Lola’s naan med kimchi
55,-

ost & Dessert

Paratha fyldt med “Gammelknas” ost,
hybenrose og fermenteret Bybi honning
90,-

Shortbread yuzu-miso tærte og fed fløde
‍85,-

Blommer, mandelkage med birkes, kefircreme og glaserede mandler
90,-

Hasselnøddeis, kantarel-karamel, Karl Johan-tuille og fadlagret blommeeddike
100,-